Cuisine revisitée et automne : toutes nos recettes

Name: Surprenez vos invités avec nos recettes de cuisine revisitées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cuisine revisitée

Il suffit de quelques petits changements pour revisiter agréablement une recette de cuisine classique. Photo par bonnibella

En cuisine et en pâtisserie, rien n'est figé et il n'est pas rare que l'on entende parler ici et ailleurs d'un tiramisu "revisité" ou d'un pot-au-feu "à ma façon". Certains crieront au scandale, d'autres un peu plus ouverts sur le sujet n'auront qu'une envie : découvrir de nouvelles associations d'ingrédients et surprendre agréablement les papilles.

Le plus important quand on revisite un classique, c'est de conserver l’esprit de la recette d’origine. On ne va pas chambouler toute la recette jusqu'à ne plus la reconnaître ! Parfois il suffit juste d'ajouter un ingrédient, d'autres fois ce sera la présentation qui sera différente. On file sans plus attendre en cuisine pour réaliser ces gaufres aux courgettes et ces lasagnes où les pâtes sont remplacées par des feuilles de chou. A moins que cette blanquette aux saveurs asiatiques ne titille encore plus vos papilles !

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Toutes les recettes de cuisine revisitée et automne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine revisitée et automne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flammekueche au bleu, poire et noix

Petite Cuillère et Charentaises

Est-ce qu'il y a quelque chose de plus automnal que l'association poire-noix-fromage à pâte persillée ? Voici donc une délicieuse version automnale du classique alsacien.

Risotto terre et mer poulet, crevettes et coco

AdelePomme

Voici ma délicieuse recette de risotto réconfortant (un joli pléonasme, je vous le concède !) ! Il est préparé avec du poulet, des crevettes et une succulente pointe de lait de coco... Un délice !

Gâteau breton fourré aux coings confits maison

Popote et Nature

Une spécialité bretonne revisitéee à la sauce automnale !

Salade colorée façon taboulé hivernal

AdelePomme

Envie d’un taboulé mais ce n’est pas la saison ? Voilà LA recette qu’il vous fait !
Une délicieuse salade colorée de quinoa aux légumes d’hiver, carottes, brocoli et chou-fleur … Violet !

Coleslaw léger revisité

AdelePomme

Envie d'une bonne salade chou et carotte façon coleslaw mais sans prendre 10 kg rien qu'à la regarder ? J'ai LA recette qu'il vous faut !

Tarte aux pommes et crème de marrons

AdelePomme

Une délicieuse tarte aux pommes et à la crème de marrons, pour changer des tartes aux pommes toutes simple, pour se régaler encore et toujours.

Tarte tatin revisitée

Amandine Cooking

Envie de goûter à la recette de tarte tatin revisitée ? Cette recette de Christophe Michalak est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.